[甜品] 滋润止咳--川贝蜜糖炖雪梨

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　　随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。
; G5 X$ B) n9 Q+ b' a( s& }0 {　　川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。
' ]* F& H+ \+ F. y9 W& I% ]公仔箱論壇　　材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。　　tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 x& G. `% ?" w
做法：
! z4 ~- e+ y  P1 J% u　　1、先把川贝母舂碎。
$ [& E* D1 O6 t6 h) n% b2 stvb now,tvbnow,bttvb　　2、雪梨去芯，切块。
1 N1 u- F! p7 D! a$ Y( c9 q6 H　　3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
$ D, }( q' X( ?  b: X; ]0 @  H4 _贴士：
& }0 ?9 z; M" B1 a7 n　　买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。7 V/ u$ C! r2 `% c% g) t, ?
　　雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。