进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
m6 b) A$ d8 t) g( s5 D1 d P9 x公仔箱論壇 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。5.39.217.76. c1 b6 M+ p; F, C5 s- ^" T! N8 |
做法：
0 W: z* \$ X. d3 ]! ytvb now,tvbnow,bttvb 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
. D; V& {. x2 m$ o# O" W u 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。公仔箱論壇- }/ J" W7 m$ x" K) D
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。" p, @8 `7 C5 x% g& r% i. C
绿豆芽营养分析：
3 z' L/ w I/ T5 y1 d- }8 O) J4 S8 R5.39.217.76 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
: j5 t; C. V6 W& I+ G L& I3 ^8 w9 h 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；5 [0 N" N- G( W* o1 h
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
' J; w `" k. |- c! {/ N- f v 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；3 M' H7 j& K2 q4 U& e
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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