[中式食譜] 腊味煲仔饭

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“秋风起，吃腊味。”这是广东人嘴边常说的一句话。随着立秋的慢慢过去，天气开始有点凉意了。所以特意为广大爱吃之人推介这款——腊味煲仔饭。
2 x' d8 g) q6 D* ?6 `  q1 y! q0 }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原  料：
% @* Z4 H" c* J- y  Z2 Q5.39.217.76　　沙煲1个，米，腊鸭，香肠，蛋1个，一点姜丝。
3 f9 P) ^% i$ D! J" atvb now,tvbnow,bttvb做  法：
: w6 s8 b7 o( Q- p6 _# C% s9 l5.39.217.76　　1.沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！）将米和水倒入沙煲，用大火烧开。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 H: f, q' S. E6 Z; u  ^% h
　　2.大概十分钟不到，饭开始收水，可令看到饭表面有1个个的洞，这个时间赶紧把肉，姜丝放进去，再打个蛋,盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
2 v. v# m, d1 w2 a* d) ~7 j: q　　3.关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。这是煲仔饭最关键的时间，焗的时间不够饭就生了，并且很难再挽回了。