用 料：2 c$ |. B6 C) w9 N& v
鳝| 400克
) z6 O: h# Y r& H! I* vtvb now,tvbnow,bttvb豆豉| 少许
\' {1 w$ s3 h1 ?& |3 D7 a5.39.217.76蒜头| 7粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 J' A0 |; x m" j# V! z3 Y
其他| 葱少许 、酒少许
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8 n: z- c; A, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗tvb now,tvbnow,bttvb N" B; I( A9 y0 e9 r3 W, H
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8 M6 r; z4 F9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
v4 u7 r. e# s% V) `7 {5 k' N# D5.39.217.76 分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
* V, y) ~4 A+ g* p0 G8 B. J( K, e) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) g- v# O6 W# ^
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将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。. J6 W4 V$ P4 T
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用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
2 s9 M: y# I" ^3 P* x* `* \5.39.217.76公仔箱論壇7 [2 S( L! n$ E9 n2 F
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2 H9 R4 f! v' c" S( N1 K5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟: A9 d& }# S) ?0 R0 Y( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 M! z9 w* z- ]/ k$ Z2 I" _
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- l1 \$ B9 ~- \2 R8 u! ~ 焖煮时从锅盖边倒入少许米酒公仔箱論壇! q) k! C; T( Y! f# O) ~3 D
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煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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