用 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! _5 O; F1 {& M/ w4 C
鳝| 400克公仔箱論壇% R) E* `$ X4 k& n
豆豉| 少许
1 a* Y. }; x$ |# M5.39.217.76蒜头| 7粒
, @! _: L u, R" T' R- y8 h f* @公仔箱論壇其他| 葱少许 、酒少许5.39.217.767 M) M! H' k: [' F. }+ k: R. L
4 O$ z* |8 x: u- z0 ^5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. q2 D- ]0 d" Z
7 w9 |, d/ ~' }' R: V 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
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用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
# m0 |( k$ I. N7 m3 a- c/ w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。tvb now,tvbnow,bttvb( n2 E: f8 L6 O( S2 }
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% ^1 D# h) ] T ^: J& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。7 U3 l9 c' D. s3 T- T+ U6 s
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4 R9 B/ y$ z, ~ 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
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7 @; q: w* U+ r, r0 J' ~- U9 W 起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟: s4 |- N: x' r `. ?
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焖煮时从锅盖边倒入少许米酒tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ n4 d9 e& |) V. j. x8 t
1 C1 S0 Z% {1 R, x公仔箱論壇  公仔箱論壇( g. o, a; C3 u4 T; v, g
; {) ]& ?) ~/ @ j5 D: C9 \公仔箱論壇 煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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