[西式食譜] 炭烤意大利麵

net432

材料: # r* @, }4 N8 z
2人份5.39.217.76$ N) l5 ~5 G0 a8 U% B6 Q4 h
義大利麵160-200gtvb now,tvbnow,bttvb3 n8 B( M" _' h: p! t
臘肉(切薄絲)50-60g* U) S4 q& p; u' k
蛋2個5.39.217.762 |# N0 @7 A  Z
起司2大匙
8 T: z1 v+ N3 r9 W8 @3 j0 }鮮奶油2大匙$ k8 {1 A7 X$ X
黑胡椒，鹽少許0 D9 ^& x5 a9 C: j3 ?0 c' |# g
奶油1小匙/ V$ G( @% {0 U8 Q. o, j
白葡萄酒1-2大匙
& `# l+ K) R6 h% \& s) l5.39.217.76
* N* f+ i: ~0 e  Y8 p( I2 y5 T製法:
3 |% P- B+ T. }$ t" e9 w; ]１將蛋打入碗內，再加入起司粉，鮮奶油，黑胡椒拌勻- m' r1 \# p1 l' N. }

; ~4 l0 F+ y# m公仔箱論壇２鍋內熱奶油，放入臘肉絲用中火炒到出油，再加入鹽，胡椒，白葡萄酒，用大火煮乾! M( y7 K  l  n) q( ~

- K+ m, ?" X5 G8 T# M( \３將煮好的義大利麵加入２的鍋內，快速拌勻+ }& E- }- {% @1 }  T

* z( [/ H4 _7 X6 P４將１的蛋汁加入３內，關火快速拌勻，待蛋呈半熱狀時馬上盛入盤內，撒上黑胡椒即可