[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 c& O. e, }* b7 i7 |
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材料： 雞髀4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 A! {7 f% w4 Q0 l$ l
酸乳酪1/4杯; ]) {' J5 L2 W' j" i' K1 {4 J
檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇/ c( B- p& Y- u/ A' L0 o
鹽1/8茶匙
$ s8 }  g+ R& [' V7 G4 j( V5.39.217.76粟粉2茶匙
" j. F( }. m3 D" }0 }( n, e. _胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇5 D  x1 z: M; P9 T3 `
薑茸1茶匙
* j& {' h" X2 [檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r( m' h6 Z4 T) t; J8 \1 k6 g
蒜茸1茶匙
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  W9 [) `! g" x' ~製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
1 f, y. [7 d& ?7 c% [6 L* \5.39.217.762.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇, i  e# }8 A7 ^2 w
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。