簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 9 E+ Z% j1 G# X; G0 {
) c9 m1 z. `* o- D* [* ~9 ]4 W, }tvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻5.39.217.76$ f. ^$ G6 n5 u) q' j
酸乳酪1/4杯
4 o1 R2 `* b$ ?$ C' n檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 {, {; E* c! T* r" J
鹽1/8茶匙
3 {7 U; I1 `3 Z$ c5 ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙( V& O# Y' V% I0 ?; S. M
胡椒粉1/8茶匙
& h; g, u" {" T5 ~8 ~1 K) ktvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙" @+ {' \0 A) |# i
檸檬汁2湯匙
( j) J* F d! E$ l蒜茸1茶匙
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! ]4 x: e5 p. K" o+ C5.39.217.76製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
% L2 m2 ^! h0 W+ T% v' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
4 x N" D9 I0 k8 A3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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