[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 + z2 m' |& g, j5 ?' ~6 e
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材料： 雞髀4隻
, E; c8 J: @3 ]  z  J! r3 p$ k& q酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ d' Z5 `  }1 y% s
檸檬皮1/2茶匙
0 a9 ~6 u, B6 {9 @  a- Z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙9 X' a% W0 P1 G8 F3 V, q) a
粟粉2茶匙
! [$ n! ~4 ?; a" P  ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇0 K" i8 z3 W' g# k1 F
薑茸1茶匙  b( U% p$ l+ }! X, l- }8 b0 `  H" |
檸檬汁2湯匙
: ^3 J/ m  d/ m# e- U5.39.217.76蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
5 c( Z6 o( `8 x% @. ^- s5.39.217.762.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
3 i; [4 A- p* y, z* o3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。