[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% Q& j. q1 O
  
6 F  l% e! |1 n- v, n% b; Itvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻; e+ ]" `# G+ G, n1 T
酸乳酪1/4杯
- p- O8 B4 V8 E( X  `- h6 K# u0 f公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇, Z: X& _# L, h. j
鹽1/8茶匙
) J; ]6 E, Z+ s- c. }# L: vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
! O# S3 ^5 z7 e% G) Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙
3 e4 F$ N5 G0 M3 }" j3 J) V, l公仔箱論壇薑茸1茶匙5 z) c2 f" G9 D1 [) s# z" v
檸檬汁2湯匙5.39.217.76: L2 f2 f6 P; y8 s. v- s3 v7 O$ Q1 M
蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |$ ~; V2 E1 _1 b; S* u0 a; B$ N
  
4 R: ^! O% y9 A- }/ t) Q. f. [8 ]" T0 ~製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
4 B+ n. b+ u; @1 ]: Y5 }) z2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。+ d" [5 _. g' O+ W) g' d9 W
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。