[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻0 s8 U6 K/ P* L1 Q) z! G, r
酸乳酪1/4杯4 [' A6 ]2 s% C3 L; Z
檸檬皮1/2茶匙
0 E! Q2 P" n9 d鹽1/8茶匙5.39.217.767 A+ [$ P0 B- a, P
粟粉2茶匙
$ {& a; ?/ X! Z1 Z1 t9 I  v胡椒粉1/8茶匙
3 K# f2 u" Z- d薑茸1茶匙2 z2 D) E) H, o
檸檬汁2湯匙
" v% D* O% O7 l; i蒜茸1茶匙 $ c2 c6 }! C( j6 K: {
  
# R7 a0 o& s$ i) q6 R/ L8 [5.39.217.76製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* a1 u! h' ]
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
% Z6 R4 P, l. p8 T: P3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。