[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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' i0 F6 M# C7 `  b; \# I材料： 雞髀4隻( I6 p+ m% k4 D! S; U
酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 U7 g$ }6 G. Q8 H' F) H, X
檸檬皮1/2茶匙
+ \# M+ G: M- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
' x4 x3 z4 o, Y9 atvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z$ ~* G3 ^- D$ ?
胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇( M& X; P3 g; l; _# d) ^
薑茸1茶匙2 `& R3 u6 C) Z! g# I7 p2 u, A
檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 }5 b2 l: W+ `
蒜茸1茶匙 0 k! I" J% T: O, Z  s
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
, n, V1 x0 z' R$ _1 K- ~7 d; R2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" C3 t" `3 a, Q3 M$ I6 D  b$ B
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。