[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- j% p) [% O& {
  
6 P! n$ S, O5 k! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 雞髀4隻5 L4 V( x2 I% o9 J$ V
酸乳酪1/4杯
. Y  r7 K! y8 ?1 ]+ N5 \公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇. a% I* C$ j( R) {5 V- [  c6 |
鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v/ D1 r) [/ W" Z, L) x6 K
粟粉2茶匙% l. ]7 `6 d2 q5 j5 n$ i3 ^
胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& C' x0 i8 c( W, z7 A: X# O8 k
薑茸1茶匙
3 t, ^$ o, j0 V' p7 j: Z5 @/ x檸檬汁2湯匙
9 X1 X( i% \2 X' t. _- N蒜茸1茶匙
0 o1 h0 W0 H) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
* r0 @6 d* O2 d) s製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5 G: {0 V7 z  z. m3 E' E5 V
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。7 B9 W; m: F* ~5 R4 X1 ?
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。