[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻公仔箱論壇& e$ j+ B* P. X# `- Z
酸乳酪1/4杯
  O# x) x7 K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d, Y* o: Z) V1 d8 G' }
鹽1/8茶匙公仔箱論壇( _. M0 E. K* T" T0 g! l1 u8 H8 S
粟粉2茶匙
' B2 |8 O* ~6 H6 F胡椒粉1/8茶匙
8 O/ G! b+ |; j. f7 Q& `tvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
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蒜茸1茶匙
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6 t4 E4 h, [0 z# p. v製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。- G3 |+ |/ @6 U% L6 t6 g
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.762 V$ s4 T6 |; n. c% |6 W- B
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。