[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇- P+ B9 M) t# Z# ]' r  @- `
  
% N: [* g% U! z7 O) G材料： 雞髀4隻
* G. }4 ]+ L2 @5 ^8 Y% g5.39.217.76酸乳酪1/4杯
: J( z6 m" r# c0 V7 p檸檬皮1/2茶匙- g5 w. O% ^; h( Y9 V4 T
鹽1/8茶匙5.39.217.76# b5 |% M4 A) }
粟粉2茶匙: W3 [7 ~% C: \
胡椒粉1/8茶匙, c6 V. z+ {3 |5 s5 F9 A
薑茸1茶匙
& b& s: D, W8 ^/ ^/ m4 T檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& q4 ], t+ U- o2 f2 r, O
蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# N6 E/ D6 K5 r# E* ]5 b( l1 }
  
* _8 u7 V3 x! y- k9 xtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。9 N; C& d3 Q$ a. o+ P- ~7 P! M+ U
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
$ t3 r; y* t5 v5.39.217.763.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。