急凍酥皮 200g 公仔箱論壇5 d: m& l9 ^" Z
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g tvb now,tvbnow,bttvb- D9 \7 K( I5 `; Y# ?' o
鮮奶 250ml
# m' e. u' ?/ G% O! q" mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 40g
6 @' ?* I+ t( \* H* K6 T+ e4 N蛋黃 1個吉士忌廉做法:
7 }6 s) q& o/ f將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, + x# y/ p' l' ^7 X& i9 W/ S E p7 k
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
8 e i' C& O' [1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
6 N, y+ {* ]1 [5.39.217.765.39.217.76) P; ~3 \7 U6 r6 p
2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
) X1 w$ X( p* h% B- U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^" x3 y( j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.5.39.217.763 N% {9 o( S5 [; g" e5 b) ]
3 G; |5 z+ U2 C! Y h% |. Z公仔箱論壇4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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