急凍酥皮 200g
. j& m; p' H% ^8 ~5 p公仔箱論壇糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
$ Z, x. W. E: @鮮奶 250ml
: s) ?* G: J$ ~6 ^砂糖 40g, Z2 p1 C# s! I% V6 C
蛋黃 1個吉士忌廉做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 O: ^2 {2 w, t# t
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
2 m' w/ q3 m. |- c- j( A$ L! K加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
# C1 H% k9 U# h$ g8 ^1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,5.39.217.76, R: W* ^9 `: {% u# M- A/ X
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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/ s* K% k" J, [; n X/ p9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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