急凍酥皮 200g ( l" M. A' X/ |/ \# l: T6 j
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
7 j0 T, K* n2 J' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 250ml
" d, m3 i( ?/ k* y$ Y( L5.39.217.76砂糖 40g5.39.217.762 F9 T$ u; l8 U' S2 b- V ~
蛋黃 1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇, b6 u: q9 w9 H
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, " F e6 J3 q2 t& m" e
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
1 Q. ^& {6 k7 A4 G7 ?1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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( X- {1 ?! Y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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/ v, @8 a- v% v( j& V3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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