急凍酥皮 200g
1 w# a9 ]7 n( v- y糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g tvb now,tvbnow,bttvb' T7 g. n) y/ S `- q
鮮奶 250ml
( u$ h+ A# ^. p- c+ u. q4 h2 @砂糖 40g
, }+ p, f% h" f: C5 `) z- o* ~蛋黃 1個吉士忌廉做法:
$ t( Q* l E- R, Z G8 t; I$ Y將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, 7 m* ~" e. ]2 G `; |% e9 F1 @% K
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
; h; W) V/ x( ^" O6 K% q% s1 z: \tvb now,tvbnow,bttvb1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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$ W' u; E% H" M/ d' K* l( M ^2 l5.39.217.762.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
( ?: z( ~# t+ o+ {# y8 i5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^- ]- D" W' j1 I5.39.217.763.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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