急凍酥皮 200g 5.39.217.76) P- k1 D% {# [$ ]2 i7 k' h! \# T& D
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
6 q2 J" S9 |; z/ Z& A; z. z5 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 250ml 5 {7 Y- z j5 q
砂糖 40g公仔箱論壇" j. e' G$ U. w
蛋黃 1個吉士忌廉做法:5.39.217.76: U. M( D3 L5 Z
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, tvb now,tvbnow,bttvb3 o) T- e0 j* Z" j r h+ w- F C
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:公仔箱論壇: b3 n% \; M4 L) g( s% K
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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: ^5 C# s+ A. f4 B# g2 A* {0 ^. t公仔箱論壇2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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