急凍酥皮 200g
; o/ Z( x/ j3 v1 g) j% Z2 |1 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
* L% i' U. a: {8 z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 250ml
" A6 U: X e6 F$ {$ f8 n砂糖 40g
& \" H! B7 G9 V! g5 r$ ]蛋黃 1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇7 A2 x* x6 F! f- W
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, ( | ]6 J7 c- }) x* B
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:% S. l$ Q6 l4 r4 Q3 f) S% S
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔, e5 E: J P2 H( [4 \
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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/ v, j: H. r% n# T# w k" }; l公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4 @6 M( u8 _# a5 {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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