 5.39.217.76% g- O7 l- q" C8 A
/ j) |) d2 x. Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 N2 a B0 q4 n. `! ~4 z4 P, J/ X麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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4 ?1 m) U7 o/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 o: `* ~. i( i
做法
: q/ P ]6 a7 L2 w1.將鴨蛋拂勻。, \) z. R/ f! P* d
1 N2 ^, G ^3 I7 s" p" v' n7 v2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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/ S+ v4 B4 I) G3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& h- K- D- D# i ~7 v
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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4 {2 r# { ~/ u! a5 R i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪粉片對摺後，切成麪條。5.39.217.76& E8 y& `% t$ n1 c
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。5.39.217.76+ c0 R6 u4 ?8 H# @' I
+ V$ p1 Y$ u- P" T2 L) C& m+ @tvb now,tvbnow,bttvb7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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