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8 H7 y) t7 J0 m" U9 ^5.39.217.76材料" X& b1 Z0 v* D; {: @! V: ?* i
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙公仔箱論壇1 w- j! n! [. H. J$ K' Y
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( I C5 \/ A9 n" X% q做法
$ ^, o; Z4 \, f5.39.217.761.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。7 N0 V& Q+ c! T& R
: L2 P' F( v/ v5 i( U: Q. Q3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 Z# Y# M- [; k+ m: H& v, l$ t* G
3 |$ e; z' ]6 ]2 E( D5 D0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。 L3 e/ \' {* U9 D
1 N7 D' V6 C& |; g2 Q4 g* W+ i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。* F: E$ z n' a
% } \+ y6 m; V6 ~! E% Rtvb now,tvbnow,bttvb7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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