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材料
7 z$ o5 k. K# t公仔箱論壇鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇8 V7 X" R- N; |; }3 a4 d9 k0 I
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做法! E- M! L8 a0 O7 D
1.將已洗淨的雞抹乾水。
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 z7 e6 `3 h1 L. E2 W9 j
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3.將葱尾平放在電飯煲內。
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/ ~$ h0 D7 m- n6 `2 I1 f; p5.39.217.764.將雞放入飯煲，雞胸向上。
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。: W; L8 i3 f1 ^
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。8 T* F# X m8 H2 k# j
" u& i+ A, R& c* ` {公仔箱論壇7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。5.39.217.769 Q9 w; h1 R) i1 Q6 {2 f" W U
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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