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0 H" [7 h: L' m8 a; M2 i3 i* ~9 O5.39.217.76材料
# J& d9 \ H6 I1 s7 F# S; Q鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙
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% n" ?, k$ J; N! u9 u6 `/ _tvb now,tvbnow,bttvb做法
. V- Z/ B) [+ l+ z( n' m公仔箱論壇1.將已洗淨的雞抹乾水。- z+ y& C+ [3 }- g9 O0 D
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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2 b% @* m: K+ E+ C3.將葱尾平放在電飯煲內。
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3 S3 C( \- U2 b9 N1 C( E$ v公仔箱論壇4.將雞放入飯煲，雞胸向上。
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5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。 z. ?9 A* w u; U
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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