- G; v) ]+ t9 ]$ w" a7 i0 T公仔箱論壇
6 C+ Q% s; A- |+ Q9 D% Y4 O9 ]0 @材料
+ w* _" N) W+ V! b洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙$ ]* p r+ q! B6 I
8 g* B7 L, B" o. ]& z- n
tvb now,tvbnow,bttvb5 _. e+ i1 w V
做法2 o" l- S+ h7 ~& T" K$ c
1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。
4 F+ `, V1 F8 u X! s; |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ J0 n$ y6 f/ u" J
2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。
+ ?, W2 @. ?4 n; {' Z
?: i/ c- i( d+ ]5 o3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。公仔箱論壇 d8 m/ H- L: E2 d* h: |
# I4 f, F, O+ H. ~2 Y! |0 n
0 a k& n! b$ x. v/ j9 B2 M8 {+ g# P, l; w% z9 {+ O# ~
, d. Y3 f* J4 ~公仔箱論壇1 g9 q; @8 O; O
 |
發表於 2009-12-2 06:05 AM
| 