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洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙公仔箱論壇6 f9 Y N6 G0 d: E) [/ v" k
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8 O. d0 b) H! B* A# A( O4 i公仔箱論壇做法
3 a" X: a2 i6 }9 U3 {, [' d+ u) V( B1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。
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2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。
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1 C! E I- d/ a* z1 w: o+ K2 Y9 z公仔箱論壇3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。公仔箱論壇) j$ ^" T" x7 L5 d+ E
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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