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【材 料】! a/ e6 C# ?! j. ~* j$ q( i% x
鳝鱼 100公克
' O) v/ A+ @' }5 u- `$ a3 [& b+ \tvb now,tvbnow,bttvb小黄瓜 40公克
. V' K( v7 Q- o( k/ A8 Y9 f+ _葱 10公克* t$ T, R* S) Q& ~& p5 s8 H9 ^& \
姜 5公克
3 ]( B" }. r( ttvb now,tvbnow,bttvb蒜头 5公克
$ s& e0 Q9 x! U' @红辣椒 5公克2 E* u/ s, ?: u8 |
太白粉水 1小匙# m9 ?9 V1 f1 O% t( l
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【调 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' A+ r& ]6 `5 B/ t7 K% t
a.水 50㏄公仔箱論壇5 v, X$ c; W$ w, ]3 V: O
糖 1大匙
) g$ R" ~' ^8 E& X" n( f+ J公仔箱論壇酱油 1大匙
: W. P. g( |9 x$ n& ^$ t! z蚝油 1小匙
) H% I O6 x/ B1 L. T( K; N# O+ Mtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙
; r0 x0 @0 u0 H4 k" mb.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ g1 s# Y! @0 [8 ^; O! _# Z5 z. s
* k* _+ X. S. w, G1 L1 t3 e6 }" o6 F5.39.217.76【做 法】
9 J, {% W! c0 N0 M! ^' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' o+ J0 [8 ~' w
1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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9 x- ?# z4 H) p4 u公仔箱論壇2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。公仔箱論壇7 n/ c+ M) [1 S. Z
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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