[中式食譜] 椒鹽蝦

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- c. q0 ]% d& j3 U) n; stvb now,tvbnow,bttvb材料
" o8 q3 C( {4 F" d' P鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙公仔箱論壇/ c! g& e8 h( R( `$ s) Y( M

, D9 {) C9 y, ~& d+ Y) y公仔箱論壇# D9 I" W+ o4 \) P- U
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; N# i9 ^  v( D9 N+ q) N: [+ R
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。% @% |' O' x1 ^3 b  F- R& E6 M& L

/ I; O9 {1 s- u. V4 n. `+ W/ a( y5.39.217.762.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb. R3 V( b7 `# g% _7 S5 \

: g4 p6 @0 @% M' y4 ftvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。