3 `/ ?( c$ V! Y# I1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( z: G# m- l0 ?2 a
材料
7 Z! d) ~7 U) q& J0 _5.39.217.76起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^; T$ ]1 |0 d: C! M# X8 i
) o9 p9 ?/ A; s3 Y醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* H) z$ _; f+ _# @
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# y; H$ l' M# _7 F" F* O: G) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) c$ j7 a7 h' Q! U4 B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. e' F( I. S3 E9 y7 j5 i
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
% x: Z1 ^$ E" H- btvb now,tvbnow,bttvb' J* ]. U6 ?: N7 M) c$ M
2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
0 |6 w6 U4 C7 u
0 P+ k- k% b# M2 P* M9 r3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
8 y+ d' k% }7 i0 e# ~
7 J) L0 E& ]9 B6 b4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
- Z3 ~1 \1 d/ j( }5 N5.39.217.765.39.217.76) `+ L/ ?8 Y& e* q/ c- T
5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。公仔箱論壇6 ^% x1 I P( L K0 ?2 a* ~
|
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 