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3 x5 v6 h( P* u1 X0 a9 K8 e. v材料
6 ~% V+ W) P/ d* }tvb now,tvbnow,bttvb起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙
# b' v1 x. `# `4 s0 g8 E6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ o% s |, B( l# a: D; V
醬料5.39.217.76+ k6 h% K, W, m& W P
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
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做法4 ~4 D4 l8 x( X% _; R
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。公仔箱論壇1 y- ^- Q& V. | y* a/ A
5 k; h( }+ t+ ]* r0 Y2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。tvb now,tvbnow,bttvb9 E! A+ U1 t0 L2 q1 [1 P. ]; k
+ L$ U" n$ z$ [+ F公仔箱論壇3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
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a _# l( K1 ]4 ^) |4 |) B6 U, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。5.39.217.76& q% l7 x3 p+ P0 V% k
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5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。, K9 u; S! d$ L5 f' j6 B! }- e) \
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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