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2 ^, k9 L) [8 S: g7 H& L% Ltvb now,tvbnow,bttvb材料1 j2 B+ \* s y& w& e9 r3 J
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙. f% o( j; Q: @, m
+ o4 Y2 H/ @7 D3 I; W" A: s% f醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" T+ S- M8 I+ W6 Z. o, n
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
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$ B2 W: @( c. Z6 f* rtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 Q4 Y# D5 \+ y( l) D! K1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( }) b# A. L* y& [% m V! `* Z
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2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。' q: t7 }4 K" i1 y
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3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 G" L' s3 ~0 O, v0 M" \+ y' P+ r
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4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
' h1 k7 }8 T& ~: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h$ Q' G5 f, r' Y% ?$ R. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。5.39.217.762 v) j# y' P* F. d% _- w1 ^5 X. \
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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