[中式食譜] 霸皇蝦

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6 y5 E4 G; d1 j/ q: e5.39.217.76材料
! v- I( m4 x8 o' V牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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9 R0 B/ N$ G, ~/ j7 J9 G  d5.39.217.76做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* b0 N  v6 i% ~

' h9 B3 \$ y8 T' u+ M4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ A( L! \9 i2 `9 H& U1 o& s) h
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。- \' c" R7 M+ X- Q' F
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。5.39.217.76/ O1 s5 q9 P- \6 \) E

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