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( x6 e& l' T# P# {/ ]4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
( ]6 l- d. Q3 Y$ m- A/ |+ D桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升5.39.217.76( F. S4 Z4 P, J* ~: R8 k+ T- O! t7 ?
( T# H" c( q5 F5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 F% u& ?' m7 u. G
做法
/ w' }3 R9 m2 d3 Z7 R' }1 d公仔箱論壇1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* O9 `- i# J" ?
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3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。公仔箱論壇$ d% z' S3 [& [: e
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。# E# `9 Q& P# h* ^! w; V7 U
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ }) o# Z+ k; a: W
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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