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材料
: O- F; Z$ C# x( g3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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+ [3 r K3 X% u; a5.39.217.76做法% X: X2 F( B6 U5 {' }% G! l& V
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。tvb now,tvbnow,bttvb! c2 @7 k: i( c' `
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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( M7 j, e3 t ^) B8 B# U* Btvb now,tvbnow,bttvb3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。: K6 J8 t9 _8 H$ n: ~
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。公仔箱論壇0 k0 c$ O& b( ~1 @7 Z- [
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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