[中式食譜] 魚羊同鮮

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& Z: J* W+ ]; D- x( L材料
9 E+ b7 M3 {0 X9 l8 D" X0 d' E1 p) o桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; w' M* z2 }3 B% X3 w
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做法
& V/ d. T2 @" }* ~' B( g" T8 X5.39.217.761.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。5.39.217.76" j7 S9 c) t) }4 ~# N- H
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。' S, M( P5 j4 ?) Y
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3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。. S' I6 U+ F9 U3 z
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。公仔箱論壇" u' T- \* s" A; J- ~
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