以紫砂壺煮菜聞名的富來紫砂飯店，最新推出時令煲仔菜為食客暖暖胃。煲仔菜煮法獨特，用上店內招牌紫砂飯煲烹調，勝在具出色的保鮮能力，還能鹼化食物及水質，提升食物鮮味道。其新菜式紫砂茶香雞，以雨前龍井煮雞；花雕焗乳鴿則用上花雕在紫砂內焗出乳鴿香，想飽肚可試試鴛鴦雞煲仔飯，以紫砂煲煲出來的飯，不但不會烤焦，卻帶點點焦香，食吃起來就更健康。
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3 y; Y" }' {; t6 F! t( R5.39.217.76紅棗杞子鴛鴦雞煲仔飯 例$48大$68以鮮雞、紅棗、杞子等配上絲苗米，加入薑、糖、胡椒調味，放進紫砂鍋內煮成。
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紫砂茶香雞 半隻$88
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& ~6 v, J+ Q) E( r$ x' S. r' ctvb now,tvbnow,bttvb雞醃好，將冲好的雨前龍井放進雞殼，再放入充滿龍井的紫砂鍋內燜焗。 tvb now,tvbnow,bttvb- | Z* `. P, U& U- A7 ]$ {- k
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7 k; V7 z3 W) h+ D; K; M! n0 }5 d$ }+ L5.39.217.76天山雪蓮、番石榴、粟米鬚和瘦肉等材料，以紫砂煲煲成湯。
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; p$ ? v1 ]& z' T- P; P公仔箱論壇富來紫砂飯店 (深水埗荔枝角道)
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發表於 2009-11-28 06:04 AM
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