[中式食譜] 香菇扒豆腐

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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 tvb now,tvbnow,bttvb# E1 ?. P  k) _

" W0 ^* P1 p2 n& U" k) U5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作: # U9 i$ `. K4 u; z2 V# I/ _

0 a' g! r! \4 f" K6 k' u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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. y  y7 U# Z( ?- w- V公仔箱論壇2. 冬菇放入温水中涨发至回软；! E, l& W) Z& |/ [9 X0 v

9 Z7 m- N7 j# Y" o: O0 A; R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；5.39.217.76( @+ L. D8 K" w
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；; w1 c# O; D1 Q+ \. K4 n% Q

6 G' e( S( M0 s9 J5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: ~9 Q0 {% c( _% n

/ f8 W5 s% v0 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；公仔箱論壇- [  s8 b( P+ D
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8. 然后将锅移置小火上焖透；公仔箱論壇3 s( p4 |" r/ m+ q$ e
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。

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