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制作工艺：扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b A _ G9 L" V3 d
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口味：鲜香爽滑
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' S3 E- q( W1 b0 m( ?8 R3 `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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操 作: 2 z+ [4 |; x0 q$ j# ^# X
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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6 g( S1 T7 D9 P- Y! }2. 冬菇放入温水中涨发至回软；tvb now,tvbnow,bttvb9 R; y( o: V# H, S7 u( g' x
% r! W7 E# Z+ w4 p3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；tvb now,tvbnow,bttvb, B0 k3 Q1 W# B* d6 ?) M
. t( a- V5 b( m% J- s6 E+ @4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 t u' q) W$ T0 g! s2 v
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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$ b- k) j: c w" W1 R& m+ ltvb now,tvbnow,bttvb7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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6 Z# ^& f4 I* t. Y6 m- q: O8. 然后将锅移置小火上焖透；
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- y6 ] h% A& \3 i! _- F8 G* dtvb now,tvbnow,bttvb9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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