迷你砵仔糕公仔箱論壇/ A( T# M# C, r l u) c
2 Y: ]% r9 b2 [- T+ ^9 K公仔箱論壇【材料】:
4 g/ Y. L9 Z, T- b3 p5.39.217.76粘米粉半斤(約320克)
6 J' C$ j( A0 e+ ]2 Q黃砂糖半斤(約320克)
, }' _, \7 _0 O. e5 s2 k5.39.217.76清水約3杯tvb now,tvbnow,bttvb! X4 @/ ]0 y/ ]1 q: F! D9 C
紅豆適量4 j/ n0 k& o. d# I! N$ p0 z
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【作法】:
, C: y: Q! g" I5 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??2 ^" \/ C3 @, j
4 \- C+ y) L, G% u. X1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1tvb now,tvbnow,bttvb* a) x4 M- y2 o
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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- \, f0 T% ~3 ^/ I% G" v- }5 }tvb now,tvbnow,bttvb然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 D. ?6 S2 @2 D! C9 A/ C
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |