【材料】:
2 U+ A& t8 V+ m3 ttvb now,tvbnow,bttvb粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb( T' x# }4 o8 n
黃砂糖半斤(約320克)5.39.217.76; P, ~8 N: n H# G
清水約3杯
% t Q7 a+ ^9 W8 ?1 c5 }7 z$ b6 G紅豆適量
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3 A6 O. f- k2 g: j公仔箱論壇【作法】: . g+ ^" v9 D! S
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。
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7 D. z& U, x9 Y5 C. G公仔箱論壇2. 用清水煮溶糖,待凍備用。5.39.217.76) A" z& T q+ B2 U
' b5 q- \' h. U& l/ C0 ~- |3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
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F" c1 L" Q! G" l; r% xtvb now,tvbnow,bttvb 然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |