迷你砵仔糕
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【材料】:, p; k# Q, O0 K+ P9 G, ]! d
粘米粉半斤(約320克)
8 P" V( s. }# p6 v4 j7 B' [: h! q8 }5.39.217.76黃砂糖半斤(約320克)
/ A& [$ S8 P3 r4 a- O4 R2 P( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水約3杯
% [: h9 x: A$ Z* Z3 i$ K5.39.217.76紅豆適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F. g, _) V& A8 l8 L
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【作法】:公仔箱論壇- d- K u7 j) t4 E+ A$ q& p
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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/ m8 y* \; R0 k# S9 e公仔箱論壇2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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5 O$ f% N$ X3 }, a) ~3 u5.39.217.763. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 y5 y8 ^8 n Y( u0 V& P
; ~4 m1 u& y/ x2 q7 T' I4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??公仔箱論壇 e: L4 N* K4 E) z
1 ]' c+ R) f8 s6 @ Q2 ?. L \% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分5.39.217.769 _# r8 W G+ I J$ X, j6 o4 C
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |