迷你砵仔糕
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/ B! M# V/ N3 \6 ntvb now,tvbnow,bttvb【材料】:5.39.217.76 ~% L$ j: O& Q$ S- o7 k
粘米粉半斤(約320克)5.39.217.767 }1 j( R% V; s$ f) |3 [
黃砂糖半斤(約320克)公仔箱論壇3 k* Z# }7 G1 C7 [
清水約3杯& H, q5 W' |5 o1 `1 w7 g" H) ~
紅豆適量5.39.217.764 Y2 G( s9 P) p
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【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 O- Y- D( M
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, j- |$ J; a4 m, ~) p
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。5.39.217.76/ \, H! V' A1 |9 [6 m8 y2 p
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水?? I2 g1 Y* g6 e' C8 e6 q- v
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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6 t. Y& M6 n3 a3 [ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |