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; ?' A0 r" l' Z& jtvb now,tvbnow,bttvb材料
; n `" m$ Y7 h1 l, l0 C, i濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
( j: b0 v4 Z6 T* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 s! o; @; q; l, S- e- L1 h
0 n+ I8 y: |4 j" \8 @做法
4 Z; \* w# c' Htvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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, i1 K3 k7 f7 Y6 u4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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+ u! q, N# N3 E" v1 {- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。8 ~+ x1 j6 O1 Z- [
+ a; F7 ?0 Z" n( ~- d* C$ _5.39.217.765.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。: @$ C5 Q& a% m! ^
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ?; A3 q" i3 n) R
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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