 tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 }, C1 Z3 h; c/ l( n
) K4 @4 ^0 J+ D+ C; G' htvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ t. K" f2 F- G$ b; \! p9 P
巴西小肉排 600克（切件）、五香粉 1/5茶匙、蒜茸 1/2茶匙、冰糖 1小塊、老抽/鹽/生粉水各少許、生抽 1茶匙、鎮江香醋 2茶匙、生粉適量、清水 450毫升
$ f- n; X* r, F; \
' b! s1 z$ c" F& x7 X9 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' e7 H* B: Q- w- G8 u
公仔箱論壇6 G# ]# w0 g0 L. o! ^% X
做法
% N$ A2 y0 f. N5 |" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉排加老抽拌勻。9 u- G, `$ Q- S- E; t4 W) A! B
公仔箱論壇6 h" m! n0 n4 H2 u. b6 U( T
2.將少許水加生粉撈勻，倒入肉排中拌勻，置 2分鐘待上色。5.39.217.76- F( h$ p$ ]! R/ Y6 d5 b( o1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 T0 }6 V9 V& x5 f0 k8 X
3.燒滾油至 160℃，下肉排以大火炸約1分鐘至金黃色後撈起。
' W, s' J. x: q) L3 a* F! }+ z公仔箱論壇公仔箱論壇6 ~$ L. y3 D7 ]8 p9 \
4.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸，加排骨，然後倒入清水、冰糖、鹽、五香粉、生抽及鎮江香醋煮勻，煮至滾起後冚上蓋燜1小時至腍身，最後埋生粉水芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) V* n) s( f: v3 ~ H1 B' x8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 I3 Y7 ~& z4 [: \8 Y
 & Y$ r1 h0 F/ G7 K
如不想炸肉排，可以在鑊中加入少許油，煎香肉排兩面，然後加入調味料再燜 1小時便可。
! U* E0 [7 u5 s; Y/ v( u5.39.217.76 |
發表於 2009-11-26 06:00 AM
| 