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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( I$ W- p# @4 [: N) B, [4 t
鮮鮑魚 6隻、海中蝦 220克、鮮冬菇 8隻、小棠菜 6棵、乾瑤柱碎 30克、濃雞湯適量、蠔油 1湯匙、冰糖 1小塊、生粉適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& P/ q0 C! u0 J- m- V1 I% q
+ h. U" Z+ L) G8 y8 F) M K+ F& ~4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法5 q+ {0 `' z, I$ A5 d
1.瑤柱粒加 200毫升水浸 2小時，放入鑊用大火隔水蒸45分鐘至腍身。
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! t* ?2 |$ y/ U2.將原隻鮮鮑魚用清水擦洗乾淨，用小刀將鮑魚起出，再冲洗清走腸臟，然後吸乾水。tvb now,tvbnow,bttvb+ U# @5 M/ W' [2 N- G" ~) A
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3.鮑魚加清水至浸過面，用細火隔水蒸45分鐘。
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2 u( S* w! G$ u4 g公仔箱論壇4.鮮蝦去頭去殼，拍成茸後剁碎，撻幾下後加鹽及生粉拌勻，再撻至起膠。
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5.鮮冬菇洗淨，瀝乾水，於冬菇內塗上少許生粉，釀入蝦膠。
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7 g+ z- T6 W5 J: m公仔箱論壇6.燒滾油至 160℃，放入冬菇以細火炸約 3分鐘。2 C8 k' s, S' U- l; j1 D! Q
( D: [. }0 C+ N) {+ {tvb now,tvbnow,bttvb7.將濃雞湯倒入砂鍋，下冰糖及鮑魚，冚上蓋，用細火燜1小時，然後加瑤柱碎及蠔油，冚上蓋，繼續以細火燜30分鐘，再加少許生粉推成汁後盛起。8.將已灼熟的小棠菜放上碟，再放上鮑魚及釀冬菇，最後淋上（ 7）即成。5.39.217.76' h1 S7 }$ i% o) e
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發表於 2009-11-26 05:58 AM
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