[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
  W( ?% z1 g& x牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯公仔箱論壇. c7 h) q+ R5 J8 M
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做法* r" ]3 K& e! x8 S! X2 `
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* e& A& k0 u
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。5.39.217.761 o' W* l4 F, C& S$ j

' E1 J! o+ B% y/ {5.39.217.763.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。& ^) L7 J3 H0 d0 T" r- i

' |7 i/ p) E( f( b, Q5 n& u4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。