[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
, G; z2 q- R3 N  `- ]公仔箱論壇牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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, U. w, Y( R2 K6 v5 l
& ^" b' c6 }) h( ~9 h7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 \4 K  f5 T9 K) R, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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$ t8 R8 f2 B  p, s公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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3 j9 {  q8 s/ j% V4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。