[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料5.39.217.76! Y" h6 S; t! D* q. z7 x2 J/ s
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ @$ b3 T# i, V" s
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5 C( \& C# T+ _' g0 `' @" h3 _& G9 Z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76: \. a) f. T% ?- h  T3 F) ]" K4 {1 Q
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。公仔箱論壇' i9 v& e% z" d" B' t/ ]0 z
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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  ~5 }2 ^  K6 K/ B( ~5.39.217.763.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。公仔箱論壇' b6 L5 n# E5 Z

+ N  ?/ R  W7 u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。