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0 Q# s2 m7 T- ] p$ b F' g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' X; U; b- [% W/ _% I8 a& @tvb now,tvbnow,bttvb餅底
5 o0 j6 l! I* y( ?0 N% j5 ^薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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2 l+ d) {9 J" j2 K0 ]5.39.217.76餅餡
* b* {& g2 l6 E5 A5 y3 Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙. Y8 B0 r" Z$ N& e2 q/ A L- Z/ j
) @2 Y4 R5 M7 `! n5.39.217.76餅面
- r+ g3 }. c ?/ w: c& _8 C# a公仔箱論壇棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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做法' {0 T6 X& m8 }* t3 a) E/ A- r
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。- H3 Z" h7 g1 e- m. W# v
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N H4 c9 n$ Q" J/ A! I1 T9 _+ @
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。5.39.217.76& \, U; l& M* w, t% q8 m" w
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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