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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 _) U+ ^, a8 d8 h$ M
餅底
6 r/ D0 i* y; ~3 r9 v" Ltvb now,tvbnow,bttvb薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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# G! X& ^! ^& J4 \& \8 B6 Z$ O餅餡
% L- \4 t; I% Q6 V) T1 s: m2 P忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 x6 m# w3 O" P
1 X2 |" L: W, Y6 A0 E* P餅面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* M% b3 @0 t$ |0 Z! f8 s
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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( D* S' r+ q) O1 S. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 h, ]+ ?9 A% ^
做法
/ X8 e4 ~, i1 K2 f* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。5.39.217.76# [$ A7 x* b$ w3 k! p7 @
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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3 H# {/ d( n6 [0 f8 ?, O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb* f* \9 k3 e& g
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。; I8 e2 j2 o- L& C, C
7 e! [# B* |' W$ N( \tvb now,tvbnow,bttvb5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。公仔箱論壇. p% q1 |- C7 o- F# Y# e' ?2 Q
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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