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1 x1 @+ y5 C% B: G' q+ r+ ~材料
2 _8 A( d3 _( R5 J. F1 o公仔箱論壇餅底5.39.217.765 L( i8 U+ h, ?' g. |# Q) j
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯5.39.217.76, P) h' Z: K( ^1 L1 M; B+ Z
5.39.217.76& l) J, O" T+ N' ~9 H4 C' Z
餅餡
3 R0 V+ ^2 S7 c( R8 J& E6 r+ ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙; y, a. \" l8 C4 n6 J/ B \% Y
1 J2 D: K$ T5 B! n( x# h7 y6 f. ^" N+ P' Ytvb now,tvbnow,bttvb餅面
( X f( ~ g b, t* x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
6 O4 @3 C# c$ S( k1 ]4 U5.39.217.769 \+ ?" k. k% M+ J# n) }
公仔箱論壇* E$ c' H9 P- I( [6 B- |: C
做法
G. {- D1 C' E3 H' @7 _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。$ R/ n+ T+ g' ~, {6 p+ O
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。% `8 b( Y+ O% e: e
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3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 {8 X: a9 e" p' Y b; g5 x* w
; H* _2 O }2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。9 W b5 {/ s# n/ o8 g/ o) z4 ^* H
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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