[甜品] 橙酒紅莓啫喱

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) _" c" l* d* `' r9 l材料+ i) u! q5 v0 w: L+ }
紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙
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4 F$ J6 }' Q9 p" w公仔箱論壇做法
: z& v+ i. D. U' K' e; wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。5.39.217.76& ^+ r5 _! }5 e3 `6 b3 D

* m" D; M8 x, a8 x2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。公仔箱論壇* ~% x& \9 H* a$ K1 |1 T% N- m

4 B& [/ j2 S1 A" c5.39.217.763.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。
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4.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。
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