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材料5.39.217.76" T% q5 r& j5 g8 \6 k& q% L
紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙4 b8 ]! q' f9 Q) i$ n' q/ @
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1.魚膠粉與 1杯水拌勻,坐熱水拌勻至溶。
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0 }4 y6 R& D+ j. N1 ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲,開大火煮滾,轉慢火煮至紅莓軟化及爆開,約10分鐘;倒在篩子上,用木勺擠出所有汁液後棄渣。公仔箱論壇1 G$ W+ O# K, e: ~7 q! i& w
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3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入( 2)內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: |9 I0 ?+ p) B
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4.將( 3)倒入啫喱模中,放入雪櫃3小時至凝固,取出坐暖水 3秒鐘,盛起蓋上碟,把啫喱倒扣碟上即成。
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