剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。+ V8 f# x8 h: h0 d% k: Y. p3 N
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黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$905.39.217.76& E9 a! X' \! E: W, [7 F, ^1 c2 {
- i" H$ K+ t+ k: ~* m# @3 wtvb now,tvbnow,bttvb薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 公仔箱論壇6 H5 g% f N$ P2 `! \ Q# \
6 {! A7 q _7 o/ R4 F. ^* q) q9 R東南亞拼盤$240
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5 R" O$ d2 L: [+ F# M4 V5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 }# ]" V. E
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風乾肉配虎蝦$120
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來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f G* b' j2 R$ j! y3 L& w
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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