三杯鷄9 w, @1 O# W- I
( @3 T& N v4 m5 A$ I公仔箱論壇材料:
) z, x7 m& e/ x# h' v' ?tvb now,tvbnow,bttvb‧雞腿3支(剁成小塊)
8 N6 L9 r% ~! D' N( ] [8 Z- X‧香菇7-8朵(泡軟)
2 D8 R- X3 [4 x, g/ f! i5.39.217.76‧老薑100公克
7 R' e! o6 a v0 E* k# z g4 v公仔箱論壇‧胡麻油3大匙
5 C, Q3 M/ [. M1 l2 y" k‧糖1大匙
g( O# ?. @% F; B e8 ztvb now,tvbnow,bttvb‧酒適量( b* r; T# G$ f$ {
‧胡麻油1/3杯公仔箱論壇- A* w' z- Z$ f& Z o
‧醬油1/3杯
) ]( s2 a9 y( J* `; t$ K5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb' S. B' \5 ^8 p) ?$ {
●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。
8 p" s& M" o9 N) }; V2 t" {2 p●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 
|