三杯鷄; K& j4 T1 f5 n
7 @# B/ l; o/ [! @# H6 Q# N6 U
材料:
8 k' V/ h- p2 }公仔箱論壇‧雞腿3支(剁成小塊)& D6 p, |4 {! }! R; t3 V
‧香菇7-8朵(泡軟)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' j. ]6 V8 P; m f
‧老薑100公克
6 d$ p5 Z' N0 I2 [, Q4 R( _+ L: K‧胡麻油3大匙
) k% E% a Y3 i) P( f' T# t. j‧糖1大匙. ^- p$ M B( |' u% }
‧酒適量
" {- K# z: p- o: z5.39.217.76‧胡麻油1/3杯
: Z+ K" X2 o VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧醬油1/3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 B, X1 s& K. a0 D7 A% Y
做法:
9 B6 t) e) X' Y( r; X8 u5.39.217.76●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。
/ r4 {' u2 P. p* u. ?●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 
|