[西式食譜] 良芝意飯（大良牛乳混圓米）

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- z8 F$ Z6 b$ @! p9 k# V公仔箱論壇材料5 F: f! z. U0 D  r5 V0 U  i
大良鹹牛乳 3片、意大利圓米 250克、番茄乾 1個（切絲）、洋葱 1/2個（切碎）、雞湯250毫升、水 250毫升、白酒 120毫升、橄欖油 4湯匙、意大利芫荽 1紮* n$ b7 K5 W0 y! Z
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. [) O! U  r( n( g0 `+ W. L5.39.217.76做法
+ M/ r7 ^' g% w. H3 K! `3 v) |1.將水及上湯加熱，然後一直開着慢火保溫。5.39.217.76  t8 k; s7 z5 Y" j, }$ z5 c

# v8 }! F) C, z$ N5.39.217.762.燒熱鑊加橄欖油，加洋葱炒香後，放入意大利圓米拌勻，當煮至滾起後轉慢火，立即將（1）逐少加入，再放白酒，其間要一直將米拌勻，煨煮約 30分鐘直至米飯黏身及彈牙。5.39.217.76% T/ L8 N' I) h( c0 p

& ^. H5 A- B# p9 I- {" m" T5.39.217.763.然後加番茄乾後熄火，放入意大利芫荽及牛乳拌勻即成。
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