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9 ~! A1 H8 B: W# W材料公仔箱論壇7 ^6 p/ x+ t! x' r2 {
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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做法5.39.217.766 I" |; j5 D7 E; L2 _% d
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。5.39.217.76' D Y/ f! @! a$ ]
8 L& F4 R5 O, v$ `! F! |' M3 U5.39.217.762.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。) j9 R/ c4 A& W9 p/ g
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.76& F; Y. h$ T7 `7 j; ?9 a
; r6 \& Z* V+ z }% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。3 Z( E$ f5 |9 j5 r1 D5 T
" }5 h/ O5 W2 {5.39.217.765.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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