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[西式食譜] 乾蒜芝士脆餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! |1 E! Y+ r- b: I  `
低筋麪粉 75克(過隔篩)、車打芝士 75克(刨碎)、無鹽牛油 100克(雪硬後切粒)、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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: \# c. o$ W/ a! v, |5.39.217.76做法
' j9 A" f/ T( x5 l! ?8 A1 R公仔箱論壇1.蒜頭切粒,燒熱鑊下少許油及蒜粒,用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗,輕輕用手拌勻,再加牛油粒搓勻。7 Z  X0 Q" W, @; c6 g; u
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3.然後加蛋黃,用膠刮拌勻成麪糰,包上保鮮紙,放入雪櫃雪 30分鐘。2 e- u  s( ?9 V
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4.將雪硬的麪糰取出,用擀麪杖碾平至約3毫米厚,然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. G) J; A5 R, M' G% X. p' }

5 T1 T) D* `& x8 ^9 ]9 C公仔箱論壇5.將( 4)放在已鋪上牛油紙的焗盤上,面灑上適量白芝麻,放入已預熱至 200℃爐焗,約15分鐘至金黃色即成。5.39.217.768 O7 r" C- m* b, F6 c, F
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