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& a, O' |3 `1 b! s) f# L9 \/ U6 W1 M$ ^公仔箱論壇材料
, Y( E2 }2 X f9 r% c! b4 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量公仔箱論壇5 {0 p$ n/ V- i3 N1 L1 o5 `
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# c0 M9 x* M1 h; K4 q4 A5.39.217.76做法
8 A* [ m3 q$ { z9 _4 x% _2 a5.39.217.761.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。/ R0 m: N" d) m9 O* M
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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