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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇


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無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)tvb now,tvbnow,bttvb( m6 }) ?0 ~3 O. @% C: Q9 K

: e2 Z8 ~* o& a+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 \6 _9 L" t# P( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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& a; S. |8 c7 T! L! f8 L1 O) f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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4 i+ R( a6 \& z3 V: L5.39.217.764.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ p% x) h. Y" B: U

5 S+ ~# V! ~- I2 l/ ]) I3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 J0 r( c# H9 @4 R$ C

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