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材料
$ E0 E9 ?$ T+ e g' F9 D( J5 Y4 G無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）tvb now,tvbnow,bttvb- U4 a4 G/ t$ C7 Z1 j) r- s& o
! f1 g. s2 Q; {) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' P& J0 u/ `2 T+ L8 j! P6 O+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。5.39.217.76% u6 N8 m- j1 ^; y' P$ P
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2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。公仔箱論壇: { k6 L* a+ k$ p6 q9 U
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。$ A$ i2 F3 b; L
; v$ }3 {! O! R/ F0 Q2 g& G+ G9 x5.39.217.765.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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