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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,5.39.217.76. X, g+ W, w* W
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,5.39.217.76- J8 R) F% k- ~; R6 j
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。tvb now,tvbnow,bttvb1 {) m5 }0 w7 [: [, }
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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, f- A/ j5 U4 @4 u  l2 N公仔箱論壇滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
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陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」5.39.217.76$ ^5 z) |3 X# _" S) \5 a+ Z8 [
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除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」公仔箱論壇; r& X) x! q0 a4 |6 N
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蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 X! a9 }( j7 P! ]
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林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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& A0 p9 f8 ^) n# dtvb now,tvbnow,bttvb為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,5.39.217.761 E5 |5 ^1 E  S- l$ S+ Z
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。
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. o9 [# z6 c" R" W* Z" w# w公仔箱論壇台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
- G2 B/ y7 j# _3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 K. d9 S( S5 p2 z1 n& z
專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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