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發表於 2009-11-21 08:58 PM
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一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，公仔箱論壇; b, w& o6 U3 ?; { u7 E% v f4 S$ |
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷；他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後放進嘴裡一咬，
8 i( z, y0 J/ B0 b5.39.217.76高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，燙破了十幾個洞，足足治療半個月才康復。$ Q7 M" [3 f0 ]; ?0 W* g
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陳女士吃滷蛋，微波加熱 1分鐘，放進嘴裡一咬意外發生。' W! ~( X/ `+ |2 m/ j9 X
. B! \+ ~9 b1 d5.39.217.76陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」5.39.217.761 Y, ]* l. a- \; ^0 @8 d
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滷蛋在嘴裡炸開，高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞，醫治半個月才康復。
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陳女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好幾天完全不能吃一點東西。」
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除了大雅的陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。tvb now,tvbnow,bttvb* t4 B. J9 v4 o2 ~- K, p
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林先生：「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉，我想說OK沒有問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」5.39.217.768 s' J! N' k5 C( y/ O3 k7 [
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蛋黃蛋白嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。
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林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外，
# O: k1 ?0 {. I5.39.217.76專家說，剝了殼的蛋放進微波爐，電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外衝，被有彈性蛋白緊密包覆住，只要咬破蛋白就會爆炸。
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台中一中物理老師張宇靖：「咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個(蛋)就會爆開來。」tvb now,tvbnow,bttvb' x* x& a, |6 W. @
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專家說，蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險，建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。$ @. [' n5 A2 R2 q7 ]+ g
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