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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
. b7 X8 F$ N5 _, r$ a但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,5 _5 D; H7 `' w2 ~5 x. |" }
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 ~2 `1 ^1 d# u) B
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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" ]0 }) s3 h7 g1 _3 \5.39.217.76陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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9 v4 t6 I6 I' Gtvb now,tvbnow,bttvb滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
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! m" c; _6 E1 T/ @% s  f2 ?$ [, r陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) j3 C) p- w  z% S) j$ z9 B
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除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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8 D1 J$ O" l0 F5.39.217.76林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
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林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」tvb now,tvbnow,bttvb! `5 T1 Y* m' R- X1 V. x
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
0 e3 Q- a7 N9 y# {) q) Q專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 g. j) F& Q
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ n+ L/ v1 k1 U- h! \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 S7 o' k$ ?
專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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