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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,9 R2 ~8 @* [8 I' J* p; H2 A; n
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,tvb now,tvbnow,bttvb% m$ Y8 }' Y4 l' i! ]; ?
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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( |9 o# \, N5 I* ]1 c陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。  t* V6 g1 X# R! V

/ |$ F6 I" {' s1 Z- j! A4 m; ztvb now,tvbnow,bttvb陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」公仔箱論壇, P0 w" a& ^- V" x$ F

  I# p6 i" l7 v! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
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陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」5.39.217.76& @8 S" V' B6 [: U* F' r/ j! u

, Y5 I! x. L8 A1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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: s$ v) q: b! q* ]蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。tvb now,tvbnow,bttvb/ u: c: z6 D1 d9 `

. _0 q' k: @2 L3 D6 v: u林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
2 u! d2 X, u. ~$ C) v+ T$ J/ J0 L* p專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。
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. C' O! O( a) s6 |& T. [; a$ L公仔箱論壇台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
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專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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