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* I! n- h7 Y, _1 H( w5 H4 J公仔箱論壇制作工艺：红烧
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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 8 j& V4 D( d9 d
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操 作: 1 q1 M" R% h5 {$ m* k2 y+ ]* T
. O5 M! x- T# O' K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、平鱼治净，控水；: ^; J& [: [4 W/ \7 r3 X
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
1 z+ y3 l( i; d3. 笋洗净，切丁；
* k# |) R: c: O& t" }" V4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；5 ^$ |7 q6 Y ?9 a) `
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% D7 v: ^! k; k) ]
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
$ S1 c/ Z3 z% l) d7 g8 r7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
4 e; s4 u9 M4 B3 P5 _5.39.217.768. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。6 h3 ?4 f7 e+ q+ ]( E
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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