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制作工艺：红烧公仔箱論壇7 m p! i& r! l! m0 o/ F
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口味：鲜嫩
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0 v: C2 ~5 e2 Z1 h) M$ t5.39.217.76材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `# I+ q- Y1 V. P# k
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操 作: % o) Y1 K) R9 a
! z2 W/ w7 f- G( {( o; R1、平鱼治净，控水；公仔箱論壇8 A5 ^) ], a+ h# ?7 ^, }; M
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；3 s& U! V% R Y! u8 Z" R& @
3. 笋洗净，切丁；
% {+ k9 Y6 \( r4 p' x% A6 K( g" P9 g4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；公仔箱論壇3 h5 a5 c, X- E$ ~! D/ }
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
4 L5 w7 j! G* I; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
5 D) V+ \0 s* o O' j7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；: d2 M9 Q" ^5 q- V9 ^: U
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。6 z6 X5 D' w- X6 J
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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