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制作工艺：红烧7 s) b: B" @! x1 p
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口味：鲜嫩
! n" A0 p2 ~/ A4 N# c' d c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 x3 k' \; a) i4 T. D
材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 tvb now,tvbnow,bttvb v, M I+ ~( t# m' j3 B0 p5 J" v
" @5 Q8 `7 @- y- W4 X: C3 o: J: B2 X) ]操 作:
* |! p! O0 m% p% r1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: o) t3 G) d( ^* h
1、平鱼治净，控水；公仔箱論壇1 K8 s2 r2 T, Y# l& ~
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
- L8 ^' b3 K$ i1 M4 H- N' l9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 笋洗净，切丁；9 m/ S. H6 M3 P0 S p' j
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
z/ p* A. U7 @ j/ p+ G公仔箱論壇5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
. Y1 ?; o, H2 s% N4 W8 \* i" Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；公仔箱論壇 n5 z- l% y1 x) y+ Y
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；tvb now,tvbnow,bttvb! G# @6 l3 l; L% T8 Z8 W7 G+ w' C4 ~
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。公仔箱論壇! o1 R" e4 D, [5 z
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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