一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
0 T$ a# ^" s; ?7 r; W- b1 l: T5.39.217.76據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" H3 s. Y7 ]6 u [$ ?/ ~
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
9 d; n4 T4 Z6 D* I4 N點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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# _" r1 t& F/ g點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」$ t# r/ W1 V* B, ]) j) k# Y7 @
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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; a' ~, G" ^& z1 ~2 C5.39.217.76點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」5.39.217.76. f% q/ f! p! d p5 ]: A
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: [& ?/ q0 [
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 N' H4 V' t$ D* Q
3 \* @: J/ k" w* Q- T8 `* }7 e5.39.217.76老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
b( @- R; B; Q. qtvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。* O8 A1 F" N! _& U$ D
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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M$ ]% a# @2 ` {/ a' W- Stvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 e7 d6 o4 h+ ` ^
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