一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。1 i# a6 G" {: F2 z) u
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。$ j4 y" y1 Y3 n7 Q t: q) T: `
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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% K2 p9 C0 o! x- O- {公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」. j1 o5 J! {7 `9 W5 y1 y
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇7 C+ y' N) W' _" f& r; w2 {1 A
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
7 g( K, @/ w3 P5.39.217.76點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
9 K- g7 F* d8 N* I+ X9 G# p5.39.217.76蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. h4 U; R7 j7 r! O9 I
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇$ I! [+ `' ~* f b- {6 ^: @
/ @2 ~7 ?+ ^" r/ {/ r; V, z公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
" S7 X, K! t5 g( Q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; [9 C' @! g8 O" R4 Q' V j
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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5 m: p: ?8 w" W" Z' c* V% W, Xtvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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