一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
s" \/ [. @+ N$ r1 k. `: K. f公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。8 d, h+ g0 ^) T1 O6 n
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
9 s( ]% c3 S0 U" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _+ ^. E, C9 J7 v* {, n7 K) N
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.760 G+ p3 E3 A/ C4 ~- h p
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 W) i& E7 Q: p- h# k5 r
公仔箱論壇+ Q' H- v% T9 _( O
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」* Q& p# X" \% E3 T. j
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 a1 D3 C: i0 D( I/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' N4 C0 V: X) @
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
% o' H/ B C9 j \% y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
; q" j& T! q( @! o H9 g/ m) ^$ P蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。tvb now,tvbnow,bttvb! E5 A- T% k$ m
' K' s# e3 y- V, ?: S- [1 T. ~; | p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
' c2 N1 H8 c% t3 E) R1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% i. o& m( j- R- L u
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb l$ r- C2 E+ F
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
- j8 h- ^% {1 \( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。' n5 I C5 ~8 l4 }
5.39.217.767 l" S8 X6 z5 k2 g4 L. _! v
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) B2 j, r" S \
2 r5 E. b6 B/ |' T公仔箱論壇
* h% m% K1 |* A5.39.217.76[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 09:40 PM
| 
