[冷知識分享] 點解.....老婆餅叫 '老婆餅'

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。

妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇* G3 G+ t) c- k! ~: |7 S
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. M# z Q- X( F8 w8 J, {

點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- v' h4 j1 b
& j. t1 W7 _2 |% _0 z' }9 D
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」* `$ |0 d2 q, s, U
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。

老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇, B( |9 Y8 r. X$ i! H: k) r

潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」2 K$ j0 y6 e5 C0 A/ O# K4 u, x
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。5.39.217.76+ [& ~0 Z3 y5 @
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。7 R/ `& C- X4 _* Y5 ^# k) {
3 }; j) K# ~8 p0 m- a
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 2 t, \, ^" b; n1 e, b' J/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 `% H" h% _- Z7 f7 W
5.39.217.76( ~# z! e& B; M- r B
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]

收藏分享評分