一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
5 }0 v \0 P9 |公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
6 C: Y: B9 ?; M: J% t8 l& {誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。6 K" y- n/ b8 X, l: v; k/ }- G7 {
1 ? G& U% ?* r( \4 S2 ftvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」, ?- R4 G$ Q: n/ {& I
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。5.39.217.76- Z$ p/ {2 W0 `
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」0 c6 R$ I& r) Y- `- n
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」8 T2 z" j x* u1 A. c6 \
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
. W7 W$ q0 V8 H3 ? _公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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3 R4 i5 E$ I5 J) @公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇. V/ t# C& t& y6 U D
+ r7 _& l, y. c4 s- k) }5.39.217.76潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 \: e* p+ X% K& F. N4 e
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
1 P" h" @0 z2 E9 b$ B( v5.39.217.76潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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) H, h/ N5 _* r公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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