[中式食譜] 菊花茄子

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) C& e7 E! X  f4 E+ Z! c" I% Q! I) J制作工艺：蒸
. T! {( |! l  j5 J4 T' k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N& f- S1 ?$ `& C* x口味：微甜
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* ?+ D6 Y/ a2 d( \' ?材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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; X( q: A# ~$ |8 `) I9 X操　　作:
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# R3 O% A$ |; L, }tvb now,tvbnow,bttvb1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。+ e9 O5 `- M$ L: ]+ E
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# g8 Z3 }2 C- L8 w

4 \3 D8 O$ q5 r: |/ T3 M5 ?* J3、青红椒切丁备用。
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9 _6 {  V0 d1 J5 i5.39.217.764、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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' b, @; W2 F1 R) g9 p% I5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。