[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸( n7 B! m. G  M- J

3 ~# [3 T" r( |# _口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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! m: |. Y) w8 f* A公仔箱論壇操　　作:
3 |* r3 q5 D( t1 V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w  T" W) [7 W+ p5.39.217.761、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。5.39.217.76! z* S5 M! g( s5 u

+ a4 h; ]) n4 o+ f' O9 \2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。公仔箱論壇- G) i1 d8 |% Y* K

& }7 G- b# G6 _- p& o1 u3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5 h; ?) M8 [- D9 b5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。