[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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! _+ [) u6 T& q! t6 ~: Ntvb now,tvbnow,bttvb口味：微甜
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8 K  U' w1 U, S' u7 L/ E5.39.217.76材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 5.39.217.76: s( X0 g0 [6 w* G! m! X

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. h: Y$ X) P" P, m公仔箱論壇5.39.217.76: q  C7 U+ q, s9 d. S3 A
1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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: {' a- j2 o5 h, i' }1 U+ q2 x6 }tvb now,tvbnow,bttvb2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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1 i8 B4 h6 E/ ]3、青红椒切丁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 V* L* F6 i( U. L

8 n4 ?+ K0 e2 [" w5 q5.39.217.764、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: c) E; y! C3 P0 g, m* q

, [  C+ B+ Y* r; E. d8 d5 rtvb now,tvbnow,bttvb5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。