[中式食譜] 菊花茄子

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$ ^) ^/ F  J% Q! T9 @1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, z' F' x! j+ {
制作工艺：蒸
; T6 a0 P4 f+ w% U+ }* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* u% o5 s5 d2 [' ?
口味：微甜5.39.217.766 K; C5 R& @& C, m% }

0 K, ^- I! A3 ~& T- d+ y# a材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 n& s2 b6 o! G# U3 ^* e3 j4 `/ D

1 o- Y7 `4 W" N5 F+ `tvb now,tvbnow,bttvb操　　作: 公仔箱論壇+ e" {: ~. b/ n5 ]/ S' ?
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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9 q: n4 q$ k# T. G# S2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。公仔箱論壇" l) V) M0 s/ I0 l0 o" B
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3、青红椒切丁备用。
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/ f- E2 L+ o' O+ K4 |4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。