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材料
; `8 F( n2 k" P甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許公仔箱論壇8 J4 V1 h* q1 |& p# ~+ y' p- Q) i) \2 M
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1 ~0 a- T% o: E0 N; K. }做法
6 _3 a9 j Z8 n4 s+ f: {0 Z2 x5.39.217.761.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。公仔箱論壇+ W u. M \9 d5 H3 f! L! r
, m/ ^; O5 |- w# v- g# E8 D8 V2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。公仔箱論壇, c# Y) M8 R, ?
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。: k/ A& f# [' @, ]5 u
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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