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材料
( H0 D2 ^! e! u8 C( R5.39.217.76甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 x9 f9 B( b- a4 X8 `
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做法5.39.217.76 p5 T8 {. i K# \1 s, e
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。
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& U5 O; C. }& G0 t7 Z$ x- y公仔箱論壇2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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+ y; B- f: u( x% `9 j p* z7 ^5.39.217.764.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。& L5 }* d' q/ J7 H
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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