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[西式食譜] 法式栗子春雞


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: F( S, z* Z, ?, Q  `3 s  K1 T7 G7 f公仔箱論壇春雞 1隻、蘋果 1/4個、免治牛肉 100克、栗子 150克、麪包 1片、洋葱 50克、雞湯 1湯匙、牛油 50克、鹽 1/4茶匙、白酒 2茶匙、肉桂粉/豆蔻粉/黑胡椒各少許
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3 h1 }2 }& ^" \. a! ?1 b5.39.217.76做法公仔箱論壇& K/ d8 i- @7 K
1.焗爐預熱至200℃。
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2.免治牛肉加少許鹽拌勻。麪包放入白鑊中烘至金黃,然後用手撕碎。洋葱及蘋果切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& j* d& A2 w2 l4 ^3 v, v; y

4 |. M0 u( D- c1 f4 r, H' k' d3.起鑊開中火,加牛油及洋葱炒香,加牛肉炒至半熟,再加蘋果粒、雞湯、白酒、豆蔻粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒及麪包碎炒勻,最後加栗子炒勻,盛起攤凉。& }" T+ d9 b6 k) p( R
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4.用少許鹽抹勻春雞內外,將(3)釀入春雞後,用繩將雞尾與雙腿紮實。
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" L2 w7 b4 H  C9 _2 W6 ]' K# N! ~& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在春雞面放上 1片牛油,然後放入焗爐,用 200℃焗 35分鐘便完成,記住每10分鐘將雞取出,將焗盤邊的雞油淋在春雞上。
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