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[西式食譜] 蒙布朗

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材料5.39.217.76* v2 q& q+ s) ?, s
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉:忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水:糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙公仔箱論壇0 n- `% Y( A. D) S1 K0 v" K
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1.焗爐預熱至180℃。
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2 u  u( @! \) Y3 O# [公仔箱論壇2.於杯模內平均塗抹少許牛油,然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻,打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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+ ^6 {/ B3 J6 \' K) Q* E8 o0 \4.將麪粉過隔篩,加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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3 q( T$ b* H3 ?9 W5.將( 4)平均倒入杯模中,放入焗爐,用 180℃焗 15分鐘,取出後脫模。
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+ m" l8 c+ ~! E0 Q: c$ A# ^* _3 A6.將糖及水放入煲煮溶,再下冧酒煮勻後盛起,塗在(5)的面層。7 K; G; I$ h5 ]- D, x  s% _# l/ X1 G
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7.忌廉加糖後打起,平均塗抹在( 6)上,最後在面層會唧上栗子茸即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 }; ?- W$ r
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