[西式食譜] 蒙布朗

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材料
) q2 K4 D* D/ v- ~牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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做法公仔箱論壇" |  j. `* g$ C) y5 h' A
1.焗爐預熱至180℃。
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& }% N2 ?% k+ H2 X2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。5.39.217.76  Q( _: r. K9 b5 F

3 h$ F2 V- @  w+ W* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb. y" u8 ^6 c1 v% ?

2 t7 n4 X* |2 r; ~' ~4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。& w" D2 o3 I$ q( z

/ ^  J0 W$ y! `2 q2 b/ d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 s& Q, ^, s6 ]* p) f4 i
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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' E- ]6 ]# j( D9 jtvb now,tvbnow,bttvb7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。) K* p5 |6 Z# [1 c- ]6 t# W
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