天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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: f" k4 m/ b* V6 X" t' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林峯楊怡森美小儀都捧場" w4 \! o% `, I' w3 [4 x
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' x: b$ D* d Z
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。tvb now,tvbnow,bttvb7 @% S) \; s6 Y6 I9 z& l1 e6 N
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牛排骨最回本 公仔箱論壇$ o! i, k, c0 s1 Z" a7 m
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。5.39.217.760 e- D0 [1 a6 Z9 t) D$ N9 }8 H
- u% e( J* B8 V6 t; d; J5 U' z, ~tvb now,tvbnow,bttvb牛排骨5.39.217.767 Y" D1 S' a! @4 E! }0 x
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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& e m7 v% `: J7 w) y海蝦
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。. V. f$ ^* x: b9 w/ h* f) n" O7 q
; i6 V, J7 @+ r2 x6 R- n牛脷3 V. C0 O) k% f! G, {5 ?' T
: }' ]8 f" E- [! {; c! u( Ntvb now,tvbnow,bttvb用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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! p4 U, ]: p( D( v. q鯖魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" V$ G) c* ~9 v1 w
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。 E' f! e7 m3 w
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: {) Y" l. t# e, o文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。4 t/ `% J4 t: [ N- m
" \+ \! c0 I9 l8 H! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t) z. G/ g O) X0 J■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。公仔箱論壇4 ~. t2 k. Z9 D6 |( U
! Z( d y! k( D. k( u4 l" \公仔箱論壇晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人tvb now,tvbnow,bttvb# J1 T; H5 Y; M: z4 F( N1 [' r6 ~
: K* @, T$ C" ^7 ?5.39.217.76新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) tvb now,tvbnow,bttvb0 J% g# Q" S# z* F, d
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夠 10人免收包房費 tvb now,tvbnow,bttvb8 E' w! L$ G2 m- \8 O
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。公仔箱論壇7 C+ Q, @* I+ ~6 @4 F! {$ ` Z/ R
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美國肥牛
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1 U/ [9 q2 w, c7 \6 ?. Y2 o9 h1 ]9 a公仔箱論壇脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
4 l: U/ s& v( Z7 W% Y公仔箱論壇5.39.217.76 s3 @, z, n. Z, Z! G" r: c! Y
三文魚刺身
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% Y: R# v, s; q, L# Z+ htvb now,tvbnow,bttvb厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。- ~, q( J8 C( u* `( l1 k
8 T. H6 d; _) [. i# H' L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青衣柳
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q: `/ x+ I" ~5 {% Y$ e& F# otvb now,tvbnow,bttvb肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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. O' r: |8 }% i% O5.39.217.76■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。5 @8 H# {. R* z
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% s" n$ a/ I4 Qtvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, a# y5 L I: S& \4 r
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)- L: Z5 \* g9 [7 E# f4 a- D4 S4 y, \) n, b
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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