天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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. ], p! U5 u( `. H4 w, z+ F! N: z林峯楊怡森美小儀都捧場
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。4 i+ C$ [0 c9 N& o7 g8 e% ^
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。tvb now,tvbnow,bttvb- Y# G% N& _) U" H6 @+ u
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牛排骨最回本
2 E# P9 u% U4 r) x, W4 f任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。# v+ i0 T+ d4 V
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牛排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: U! O' P% W I0 Z: c- g& U) C
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
# h, @: ]# G$ T, s: j; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! W- m% _. P' p5 o
海蝦
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! J8 N( y" Q7 i5 Q* y# q2 m/ I, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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4 p `6 W8 U! T/ j- K1 {5.39.217.76牛脷7 q2 \' v9 B: K& F
7 [3 s2 Y) y* Q, X3 p& U7 P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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鯖魚
! M2 L5 _2 ]1 t+ o A1 Z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[1 g2 D7 B) B( _% s* Ctvb now,tvbnow,bttvb最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。$ H4 M1 x+ P9 u) C) q& g
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5 C6 f6 f8 p5 A$ v$ S3 `3 S5.39.217.76熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。公仔箱論壇% l4 q. J$ ]" M. b4 K4 h5 n: s
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文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
* j7 Q) m! e3 I! F公仔箱論壇5.39.217.761 {: a/ m/ d) H, L
, c( B$ b- F, O& v( g5 L g; `■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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8 y( M& ~/ [2 m) c' ?0 r晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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2 ^6 _9 z. Y/ ?) x. k( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* _6 V! c d
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夠 10人免收包房費 tvb now,tvbnow,bttvb& z% W; j; ?% P' }
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。1 a! X0 E1 O' A: m; [6 _
; N A" C* n9 |- ^; T" V Q美國肥牛
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; Z+ g/ c& c& \6 \4 G, y: h公仔箱論壇脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
; Y& E" b( s2 x# K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! V) D3 S+ J, j1 ~
三文魚刺身公仔箱論壇9 ^# B/ Q4 A% M& T
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厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。公仔箱論壇# T7 d$ H( P& {) M
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青衣柳
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。 / k: H4 t/ j! d1 k" w2 ?
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. |) l5 d% D j& k9 {' Z: m! b d■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。tvb now,tvbnow,bttvb* D9 }7 r B( I y, k
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8 Y; K& R- i1 Htvb now,tvbnow,bttvb晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
& j: v6 a' S C9 c; H# L6 M漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, W3 ~8 ~8 m, ^( I6 Z# z q v+ z
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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