材料（四人分量）
/ E" k" H. R1 n5 G5 v4 M- |公仔箱論壇雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 F" k& \7 b$ N/ {
黃耳 60克
" s$ m# w3 n0 [2 Y2 @: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量
8 Y/ O1 t8 d8 ?& T! \南北杏 適量公仔箱論壇$ I5 Y2 f% S8 U- j1 Z( c/ F, q
土耳其無花果 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 U+ D: A" E- i( x
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。3 L/ ^* ]; x- G7 S" r
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。9 Q! n, Z8 r6 A! N* }
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製法︰tvb now,tvbnow,bttvb$ D: Y' J& W- I4 x4 L
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。5.39.217.76- N' o1 o. F: v3 Q
4 \5 P h; P- _3 U: J2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb! X1 t3 X. t6 {& ~% J% q' E
9 z/ a: g* b/ v' K Y0 s5.39.217.76貼士︰
% O( v2 w [. u/ `! Z/ B１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
: r: p5 ?! O; r$ N% a5.39.217.76２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb& H7 z4 ] z5 N+ n" w
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茯苓合桃露材料（四人分量）
2 o/ r7 G( j1 l, Q5 A V米 35克
4 ]( [+ S! q3 A3 y$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, T6 }6 \! F) P) e
冰糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb' U' h1 _( k9 L3 N
合桃 150克tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 _1 I# D, o2 o
茯苓（磨粉）適量. K/ P( a0 j) [ ?
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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1 `! D2 R0 G7 U) @製法︰3 f1 w0 J3 s: v1 M( d' ~9 X4 h7 f
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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5 v# d3 R- r2 `3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。. q9 W3 x% f V& {8 I6 f0 l! w
4 [/ M/ |! ~; \公仔箱論壇貼士︰5.39.217.76# J2 O0 A& i4 ^
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇6 V+ w8 N' Q' v% M
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 Y: q3 j5 T) ~0 e+ `7 e: h: y1 J
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
& l2 s F' |+ P４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。, q# n. N- u8 C/ F+ ?
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7 k; s9 r" X# u8 m4 |. e5.39.217.76茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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