材料（四人分量）2 L5 ?4 ?4 f5 {
雪耳 30克
# {4 I2 K9 } e' K" ~* N+ rtvb now,tvbnow,bttvb黃耳 60克
* N; ^8 q0 [4 g6 W% J5.39.217.76冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% c+ d, _2 B. p; |
南北杏 適量
& z+ M J, C2 X* b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒tvb now,tvbnow,bttvb- s' a. {( v; n- Y6 Z) A( E4 k
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
* r- e+ T. C" ^+ `" dtvb now,tvbnow,bttvb無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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1 H# E( l, y4 v9 J4 c2 ~* k製法︰5.39.217.76# q) n5 }( A2 i& u- O/ Z9 v$ b$ ]
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。5.39.217.76+ D1 m4 t' @" ?6 B5 k
1 A0 y$ ]8 [' t8 V4 q公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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: `' B8 I9 j U公仔箱論壇貼士︰/ I% f1 \ I2 ` B
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
0 X7 ~" E+ r9 U+ F* x+ l" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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; z, j% k# `0 L% V/ L" \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 E; N& y7 }) N, _
茯苓合桃露材料（四人分量）& i, N" T7 H! ], U" ^
米 35克
0 R1 ]% j( g/ N; i. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克tvb now,tvbnow,bttvb* R! _7 Z f( i5 ?; ]
冰糖 60克
; g8 g- G$ [2 R7 f% ^( k合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O R* Q8 \: B1 d h
茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb& T; X$ i' s. R% [% p) U) P
: s4 }6 e; M. M, @% W9 a) U. c- X茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
" K! I) f J% T( C( ~5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E1 w7 b! Z7 p- X9 O* J/ N& n製法︰
! Q5 h! W; v# K: y9 G2 X+ A5.39.217.761.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ [' t+ S7 s0 @; \/ s
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。公仔箱論壇+ S6 Z2 h% E; N7 B
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。- T8 A& U* x$ Z1 ?6 M- |9 @5 i
* z% E+ } B* s5 g' x5.39.217.76貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb; `7 I! B0 a( p0 ?( J! X# S+ c
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。" A# o% c5 q7 Q8 N+ Y
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
{( f/ P) Z/ w' utvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。/ [/ J3 w" N' C8 Q3 u r
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。5.39.217.76! Z9 u" x/ e) A9 M8 T' S
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( H N4 v1 \1 e) T a) [! W公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 G, U3 |; }' p4 y f
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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