材料（四人分量）2 Y ~% N- r, Y* R1 m$ r6 ]
雪耳 30克5.39.217.76: ~+ M* r2 u7 D& N- I$ w
黃耳 60克: R3 D( Z/ I/ u* n" [. \4 D/ j
冰糖 適量5.39.217.76" c& X, @0 R5 a6 P# D0 F" ~3 P
南北杏 適量5.39.217.76% @" U/ \# f6 J: I8 G# O7 h a
土耳其無花果 4粒
) d* y n z9 e, m/ I# ]: R( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ u3 x$ @) R1 w4 s
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。5.39.217.76. s/ @+ {( X0 s5 d8 B/ S
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
7 N3 X. b5 f3 `9 q. ]5.39.217.76
( V4 a8 N* V$ i; D7 ?製法︰公仔箱論壇, ]! @3 d2 X1 S, j: V9 x
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。公仔箱論壇9 j/ e* |8 q, W2 e
公仔箱論壇6 f: K# B; O; p1 E* M
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。公仔箱論壇6 T7 Z' @! |# l1 }: \
: F+ p3 G3 J- m3 Y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰1 H$ R9 t, R1 L" d6 |& b& r6 ~" b
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! j3 `4 u$ D% _6 g. }# ^! p2 J
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
3 O: W% v2 D5 c6 s* Q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n* M- ~, ?5 z* }( z+ A+ ?5.39.217.76
9 |" \* ^% ]! Y! x+ D) M6 r5.39.217.76
% Q& k# k7 j& Z5.39.217.76茯苓合桃露材料（四人分量）
2 l k8 Y- _( u& \5 t5.39.217.76米 35克
: J; `' R2 f2 D' G/ q+ o- L8 {水 450克
/ m5 w3 c" z" C$ O2 L) ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克
, Q8 t% Q+ y# k8 a2 o' A. o% [tvb now,tvbnow,bttvb合桃 150克) T. k- E b7 Q& Z; k5 j4 o, z% [
茯苓（磨粉）適量
% c1 m/ v* s5 u
, G @9 @2 t5 c: `" m4 K! d$ U茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" l& s1 M2 ]6 q
" G# g/ R! D& {6 E+ f- h製法︰
' K% U. g1 t5 ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
4 j1 ~ r: } r" A" G3 K# G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ x% a7 i3 q! s4 z1 K# C
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
# ^( I' c* }- Y* n- T& q* s5.39.217.76! O F- y5 X% p- K( a! Y8 a
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。5.39.217.763 o) C# ~$ S$ F$ l, w
$ `1 L5 i+ {5 a7 d4 R
貼士︰. |* D3 V# }3 h& Z
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb+ |! r$ B6 H+ ?1 y
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
# Z3 K: V, W) h P E6 q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 V' i/ H$ X1 y
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
, E- }; w+ g$ Y9 {# ]9 h5.39.217.76
" g; r* O9 F! i0 v8 Q5 M5 V C# a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ` a, U8 C6 ^' ~5 Q7 n! w! D
土耳其無花果燉黃耳
5 a; u3 \3 X9 G! V" t) e5 W公仔箱論壇
- V( s; P& ?- J% a8 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' Y( p- {* _/ y; N; O& e: N
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 