材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb. t6 ?" _: \, `5 {( a: h
雪耳 30克5.39.217.766 h; q N& `' i. }
黃耳 60克
8 L- @! x" s7 N4 ]0 K$ E- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量5.39.217.76) ~, m/ s0 H M6 i# i; W3 U) N3 f
南北杏 適量
+ e7 L8 i/ T# K# r X土耳其無花果 4粒5 u+ X4 p+ K) \' x% Z2 X
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
- `, x% D( c9 o: e' v無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。) Q) f$ G6 Q1 H4 r; T: W! B: |
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製法︰tvb now,tvbnow,bttvb3 e- V- |4 w8 z) E4 G
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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5 S$ I' ?* v; a; jtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb- M: n: S! K1 d/ Q5 S+ N
1 j, l7 T# f* y. h公仔箱論壇貼士︰
, r H+ ]+ a# b$ M% ]" D* `5 G公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5.39.217.764 m" n% \, J' j# ~. Y
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇$ ?7 f) N9 l9 a2 _* U
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6 u( v1 q) ]( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 p4 w7 i, G2 q
茯苓合桃露材料（四人分量）
7 ?. u. b0 K0 ^" w: {. ?- S( Z2 e( C公仔箱論壇米 35克
% F. i! Z6 F; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ P& v6 Z, e) k9 q
冰糖 60克
" ~$ I4 Q& T i5.39.217.76合桃 150克tvb now,tvbnow,bttvb C( ?( x# C) {4 V
茯苓（磨粉）適量
7 I3 O: W/ X" S) b) T! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l' m* h( J; }! k' O" `茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。公仔箱論壇' O: K: H+ @8 s$ E8 W; l
5.39.217.76$ d* ~" B2 U0 R. K3 g. z2 z: t2 _
製法︰
% N/ X* W" a% T5.39.217.761.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 E3 d V8 ]( o$ H5 q$ T
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。5.39.217.76/ B; ]- _6 w, Q0 L' C3 w4 C
o$ R7 n: x9 ~/ @- j4 b& I公仔箱論壇3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰5.39.217.768 ?8 c! s4 ?' [) s: t8 `, \: ~
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb- I0 d9 J' u5 `3 p$ S, t3 P
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
4 { A5 P( ~0 G8 @ E" E( Mtvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
5 @. x: g- r" |0 J. j [' Z# b４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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( E: N+ q! X" @3 N+ s8 |+ l土耳其無花果燉黃耳3 C; Y& }8 k! Q2 W
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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