材料（四人分量）
7 A/ D5 H0 f, ? r' F% M# j; p雪耳 30克
6 {. v$ P" ^/ m- m9 `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳 60克
6 U$ u5 Y! U4 {冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y {, Z3 v F5 f2 ]
南北杏 適量
5 A1 G/ [4 `1 `' p0 c9 \- `5.39.217.76土耳其無花果 4粒
9 l, H3 Y$ V; ` @1 ^1 z* n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 s: V7 y/ @6 J$ d
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# Y6 [ ^$ y1 Q" D+ J
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
( U1 I3 u/ _3 B: q% z1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。5.39.217.762 Q1 e8 N+ S1 g+ W' Y$ x$ n
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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6 n6 {* P; p1 C2 K# m2 x( _! D5.39.217.76貼士︰
5 s8 u3 O2 ^* ^3 F6 rtvb now,tvbnow,bttvb１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 \2 d! M/ p" ~
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）9 C9 U; |* ^: e3 ~3 d
米 35克
( x2 _5 T: x+ atvb now,tvbnow,bttvb水 450克
8 x+ \/ ]4 `2 `) [7 U- T7 T) D6 x# i冰糖 60克
1 m- O6 h4 D% d! `. {; F' Jtvb now,tvbnow,bttvb合桃 150克tvb now,tvbnow,bttvb# n! E7 D+ Q9 W$ [9 W
茯苓（磨粉）適量5.39.217.768 O. J1 u: V) O7 U( y, u8 K
" g2 Q, I: W. I" gtvb now,tvbnow,bttvb茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。9 h/ z, b, T( T0 d% I3 X. V6 v
# b9 A0 i, i. y$ z# t" _5.39.217.76製法︰/ \; Q) t6 h6 h9 s7 V) d
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
8 P) G3 A2 A; B) v公仔箱論壇5.39.217.76. o; x2 F" I0 k9 w5 v F: q) ?
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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( d d7 [7 T9 E$ H5 @* L3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。. W2 c) e" q9 V2 \$ N" {
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貼士︰
Z) B' l- a/ f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb. R" u2 T4 E+ ?0 Z5 m* P) W0 D
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
1 ~: e6 y$ u6 i# S8 q& w* o2 Stvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
. G# {1 P3 o3 R* E7 h1 K5.39.217.76４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
3 y3 Y/ |" t& k8 ^6 C- K7 u [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Q0 r5 y5 ^1 G( m J) I2 @公仔箱論壇 5.39.217.769 V! |: s) y1 `. @. y0 N- u
土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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