材料（四人分量）
) Q1 g* B) v. O! P3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 30克
" M& ^3 G# U7 ^; U公仔箱論壇黃耳 60克
0 p6 s; |. H7 B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 j" @9 q* {9 X2 v
南北杏 適量
) R. K0 t& Z! z1 |9 ztvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果 4粒
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* i0 l }8 C9 F7 k! ^) X0 ftvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。" h2 ]! m, x# w( v
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。公仔箱論壇5 j/ Z5 x* v$ ?+ m, t& ~0 W8 _
, x. g; _1 q$ u/ t製法︰5.39.217.76* G6 D! Y( o% k, M
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。, V6 E2 l( t% @# |: q6 H
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 N& ^! @) P0 i
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
& b3 S$ N+ O3 p9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。5 b' H9 m0 w8 m. p) r, `
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茯苓合桃露材料（四人分量）
9 F. `- {1 q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克* n" S: w5 j; c! K; e3 n1 |0 i
水 450克
/ A A/ p7 G* a0 K/ Y1 R冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' z& h! P9 a$ B
合桃 150克
2 g, ^: m1 @/ C- g [. K# m茯苓（磨粉）適量
3 J; b; v: k+ `# L* M3 w6 a5 \& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( [ q& f, a; b& Z6 z
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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+ v; g C' L; |$ o& f: {! \& u公仔箱論壇製法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ c/ U6 K3 A* V5 o3 C
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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4 L- ~5 ^7 d0 n( t. B: G1 x6 _2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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# i3 d5 R9 ^, R6 v/ d公仔箱論壇3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。5.39.217.767 H5 h5 E: S! K" R1 l6 g/ U& F
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貼士︰
. w9 Z3 Y+ }& Z Q9 M$ ~! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。4 \: b6 l" Y3 j/ j
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
) [% R1 M# B; N! B3 }9 O% s公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
. r5 z% J2 I& x0 ?, atvb now,tvbnow,bttvb４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳
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1 W. y, w% r( D( V9 ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& V; N- i# u! h
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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