[中式食譜] 糖醋小排骨

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) h- s1 {) R3 _- g) p5.39.217.76材料
5 D; c: ]- S4 h* N$ _7 }) [tvb now,tvbnow,bttvb腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料
  T; C5 O, {1 H% h! \- y2 D! E4 Z公仔箱論壇水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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+ Z( y' h' p- Q  ]公仔箱論壇做法
$ e5 v  U  V& A; i8 ?5.39.217.761.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。* ]/ r4 W/ o2 Z+ q$ q. \, m( _5 c

# ~. F7 F! A, |- r- C, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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