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腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料
% ]0 V$ b9 r2 j+ x+ `, }水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法公仔箱論壇$ J5 ]% P) {( E9 _: \
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) U- W6 b* ]2 K
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ u2 o6 U( o4 r4 y
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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