[中式食譜] 糖醋小排骨

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- ?. T+ m- q9 N8 L1 f公仔箱論壇材料
6 y* k4 Q, v- }% H" u1 M" `5.39.217.76腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
* v8 u) X  m3 y& m* ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ R; b+ U3 t: \% Q
調味料5.39.217.76, q& ^5 Q. p' u" {: x/ w' e
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法. {5 J+ R' W& [8 }5 d+ {
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。公仔箱論壇/ x8 L/ ^+ V. V1 S; V' W/ K

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