[中式食譜] 糖醋小排骨

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材料7 O0 ]0 Y+ m% Q. @
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料. k, o7 Y+ g; Q' V0 z3 z. a% K
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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6 v) z; c' a5 x5 N/ m) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ g' I) {7 \1 y5 c! \) q. d
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。. T6 {( d# h- y6 L1 U( E) m7 h* f* T
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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