[中式食譜] 糖醋小排骨

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材料8 U8 y/ g& u( e2 ?
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙5.39.217.76* h& `; t' @* ]* \' E, v
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調味料5.39.217.768 s/ a2 Y* [* }) s2 }4 ^% }
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙- ?- h$ j- z+ F# r0 ~+ N3 x) d( @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 j7 e, r4 h: j3 C8 s; h! {: ?
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。" [; e3 R5 C, b+ @
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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